Paprikaš sa dimljenim batacima!

Jedno od jela koje se često priprema u srpskim domovima je paprikaš. Jelo koje poriče iz Mađarske se odavno odomaćilo kod nas. Pripremamo ga od krompira i pilećeg ili svinjskog mesa. Dimljeno meso posebno daje ukus paprikašu, zato sledi recept paprikaša sa pilećim dimljenim batacima.

Sastojci:

  • 1 kg krompira
  • 2 dimljena pileća bataka
  • 1 šargarepa
  • 1 paprika
  • 1 paradajz
  • 2 glavice crnog luka
  • ulje
  • biber, so, mlevena paprika
  • peršunov list
  • kocka za supu

Priprema:

Batake odvojite od kostiju i meso nasečite na kocke. Na ulju ispržite crni luk, dodajte sečenu šargarepu, krompir isečen kocke, papriku i paradajz. Dodajte kocku za supu, so i biber. Nalijete vodom i kuvajte na tihoj vatri. Na pola kuvanja ubacite i sečeno meso. Kada je paprikaš skoro gotov, odvadite jednu kutlaču tečnosti i izmešajte sa kašičicom mlevene paprike, potom sve vratite u paprikaš i ostavite da proključa. U gotov paprikaš dodajte sveže listove peršuna.

Pažljivo solite jer je kocka slana kao i bataci.

Prijatno!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *